在法國才待了8個月，我滿腦子想的都是台灣的美食，我最愛的豆干、甜不辣，尤其是天氣冷一定要吃的火鍋，巴不得飛回台灣好好大吃一頓。也難怪有很多遠赴國外的台灣太太小姐們都興起自己動手做的風潮，想吃又買不到的情況下，只好自己動手來了!
這一碗麵線焿…哈哈，不是我自己做的啦，不過也是我動手(只有手指吧)在網路上蝦拼來的。偶然在尋找我這省的亞洲超市時，意外在中國的論壇上搜尋到的德國線上亞超(http://ugou.de/)，上面有滿多台灣食材的，因為愛吃都跨國買起食材了，幸好德國寄到法國的運費不貴，10KG以內4.99歐元，我立馬訂了60幾歐的食物，這碗麵線焿是其中一項，它長這樣:
我覺得它好貴，要價4.29歐。裡面有兩包，每包供3-4人食用。打開長這樣:
由左而右依序為: 麵線、太白粉、調味粉及蔬菜、調味油及烏醋。
一開始我看到那一小包麵線，心裡還在滴沽: 這一點點怎麼夠3-4人吃耶，本來還想拆成兩份分兩次煮，看到那小坨麵線便打消念頭了。
烹調方式: 準備1200cc的水(重口味的可減為1000cc)，煮滾後放入麵線、調味粉及調味油，煮個7-8分後熄火，另外準備200cc的水化開太白粉，邊攪拌邊倒入麵線內，之後再淋上烏醋即完成。猴工的人可以自行添加滷大腸或肉焿，煮水時也可加入筍絲、木耳，煮好後除了烏醋外，可再加上蒜泥、香油及香菜。不過以上食材我大部份都沒有，最後我亂加了: 洋菇、前天烤雞上弄下來的雞胸肉、亞超買到的青江菜及我自己種的香菜。
心得: 就是這個味，就是這個味，好一個傳統台灣味! 真的跟夜市裡的麵線味道差不多，吃到我眼淚都快飆出來了，花個4.29歐非常值得! 再來幫它平反一下，不要看它麵線一小坨才100g，煮完後變超大一鍋，讓我整整吃了兩天才吃完，給3人吃很足夠的! 超推!
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