洋蔥、洋菇、南瓜、四季豆、雞肉
作法
一、洋蔥洋菇炒雞肉
1、洋蔥切丁、洋菇切薄片，雞肉買的是雞丁，不做處理
2、熱鍋加少許橄欖油，入洋蔥拌妙，再加入洋菇跟雞丁繼續拌妙
3、加點水蓋鍋燜煮，煮到食材熟即可
二、南瓜燉雞肉
1、南瓜連皮切丁(一顆1.3kg的南瓜可分三次)，蒜頭切片
2、熱鍋加少許橄欖油，入蒜頭炒香，再入雞肉拌炒，炒到雞肉變白後加入南瓜
3、加水(淹到一半的食材)蓋鍋燉煮，煮到食材熟即可
三、四季豆水煮，煮熟後切小段當成配菜
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